El aumento de los precios internacionales de los productos vegetales, lácteos y cárnicos provocó un aumento del índice global de precios de los productos alimenticios, que registró un aumento del 1,1% en marzo, el primero en seis meses, según información de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. de las Naciones Unidas (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO que tiene un seguimiento mensual los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializado a escala global, situándose en marzo con una prima de 118,3 puntos, afirman, un 7,7% por debajo de su valor del año pasado.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó en marzo, aumentando un 8,0% desde febrero y alcanzando su valor más alto en un año, debido al aumento de los precios del aceite de palma, de soja, de girasol y de colza.
Los precios internacionales del aceite de palma aumentan la magnitud de la caída de la producción en los principales países productores y de la demanda interna de las empresas del sudeste asiático, mientras que el aceite de soja se recupera a sus niveles más bajos en años, impulsado por la solidez de las demandas del sector de los biocombustibles, particularmente en Brasil y Estados Unidos de América.
El índice de precios de productos lácteos de la fao aumentó por sexto mes consecutivo, con una subida del 2,9% desde febrero, debido al aumento de los precios mundiales del queso y la mantequilla.
El índice de precios de la carne de la FAO también aumentó, con un incremento del 1,7% respecto al mes anterior, al nivel de los precios internacionales de la carne de corral, cerdo y bovino.
Por el contrario, el índice de precios de los cereales de la FAO cayó un 2,6 por ciento, frente a un 20 por ciento por debajo del valor registrado en marzo de 2023.
La caída obedeció a un descendiente de ellos. precios mundiales del trigo para la exportación, debido principalmente a la sólida experiencia exportadora entre los Estados Unidos de América, la Federación de Rusia y la Unión Europea, acentuada por la cancelación de compras de trigo por parte de China.
Los precios del maíz orientado a la exportación aumentaron ligeramente en marzo, en parte debido a dificultades logísticas en Ucrania, mientras que el índice de precios de la FAO para todos los tipos de tostado cayó un 1,7 % antes de la demanda mundial de importaciones.
El índice de precios del agua de la FAO cayó un 5,4% desde febrero, debido principalmente al pronóstico revisado para la producción de agua en la India en 2023/24 y a la mejora en el ritmo de producción de azúcar en Tailandia.
La producción mundial de cereales aumentará en 2023/24
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La FAO también elevó ligeramente su pronóstico para la producción mundial total de cereales en 2023/24 a 2.841 millones de toneladas, lo que refleja las expectativas de una mayor producción de maíz, arroz y trigo.
La utilización mundial prevista de cereales para 2023/24 es de 2.828 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 1,3% en comparación con el nivel de 2022/23. Si antes las reservas mundiales de cereales ascendían a 894 millones de toneladas de toneladas para la final de las campañas de 2024esto supone un 2,3% más que a principios de año, lo que indica que la relación entre las reservas mundiales de cereales y su utilización se sitúa en el 31,0%.
Se pronosticaba que el comercio mundial de cereales aumentaría un 1,7% con respecto al año anterior y alcanzaría los 485 millones de toneladas en 2023/24. Asimismo, si esperamos que el comercio internacional de cereales secundarios se expanda en comparación con 2022/23, mientras que es probable que el comercio de trigo y arroz se contraiga.
La FAO también ajustó su previsión para la producción mundial de trigo en 2024, que se sitúa ahora en 796 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 1,0% respecto a 2023.
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